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包餃子機好用嗎 自動(dòng)餃子機怎么使用

作者:admin 發(fā)布日期:2023-08-19

一、包餃子機好用嗎

需要快速生產(chǎn)成品餃子的話(huà),可以用包餃子機來(lái)包餃子,這種食品加工機械是比較好用的,主要具有以下幾大優(yōu)點(diǎn):

1、結構科學(xué)

按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶,只需將面團與餡料放入指定入口,開(kāi)機即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

2、操作簡(jiǎn)便

餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調,生產(chǎn)出的餃子皮薄餡滿(mǎn),生產(chǎn)速度快,省工、省時(shí)。3、一機多用

只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規格的面點(diǎn)食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

4、制品統一

包餃子機包出來(lái)的餃子不像手工包的一樣有大有小,而是非常統一的,面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度,都可以隨意調節。

5、機身輕巧

包餃子機比較小巧,占地少,挪動(dòng)方便,主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,外形美觀(guān),符合國家食品衛生標準。

6、工作效率高

相當于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子,可快速包出合格的餃子,效率方面是非常高的。

二、自動(dòng)餃子機怎么使用

在餃子館和餃子加工廠(chǎng),用自動(dòng)化程度較高的包餃子機來(lái)生產(chǎn)餃子效率高且方便,使用廣泛,那么全自動(dòng)餃子機怎么用呢?

1、原料準備

包括和面和做餡,面和的要表面光滑,通常一斤面粉加四兩六七的水;餡料方面則提前準備好,肉餡或素餡都可以,拌勻備用。

2、檢查機械

接通電源之前,檢查電源開(kāi)關(guān)、成型模具、餃子車(chē)內及面皮傳送帶中是否有異物。

3、接通電源

自動(dòng)餃子機接通電源,依次打開(kāi)供面開(kāi)關(guān)、供餡開(kāi)關(guān)空轉,聽(tīng)是否有異常聲音,有異響則關(guān)閉電源進(jìn)行維修或聯(lián)系廠(chǎng)家維修,無(wú)異響可正常使用。

4、開(kāi)始使用

(1)將切好的面放置在面架上,打開(kāi)“長(cháng)?!卑粹o,點(diǎn)擊“電源啟動(dòng)”開(kāi)關(guān),使機器處于通電狀態(tài),點(diǎn)擊“輸面啟動(dòng)”按鈕,將面依次通過(guò)各道軋轆。

(2)啟動(dòng)成型模具按鈕,使其轉速與輸面轉速工藝要求匹配,此時(shí)面帶通過(guò)成型模具成餃子形狀,調整模具與輸面轉速,并同時(shí)調整軋面輪間隙,使面皮重量達到工藝要求。

(3)開(kāi)啟輸箱開(kāi)關(guān),調整轉速,使餃子單個(gè)重量達到工藝要求。

(4)接著(zhù)就不用管了,自動(dòng)餃子機會(huì )自動(dòng)生產(chǎn)合格的餃子,可以根據需要調整一下機器。

三、全自動(dòng)餃子機使用注意事項

1、使用過(guò)程中,如果有緊急情況發(fā)生,應及時(shí)按下總停開(kāi)關(guān),讓機器處于斷電狀態(tài),并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤(pán)開(kāi)關(guān),及時(shí)處理故障。

2、工作結束時(shí),先斷電,然后將各部位清洗干凈,注意不能在通電狀態(tài)下進(jìn)行清理工作。

3、開(kāi)機前注意加油孔是否有黃油,如長(cháng)期不使用需在模具上涂上一層油,食用油也可以。

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